Новости

Jun 14, 2023

Азиатские продуктовые магазины во времена коронавируса

Около двух дюжин людей толпятся в конце прохода продуктового магазина, заблокированного

Около двух десятков человек толпятся в конце прохода продуктового магазина, не позволяя импровизированной баррикаде из ручных тележек зайти в него. Они наблюдают с лазерной резкостью, как четверо молодых людей заполняют полки банкой за банкой фасоли. Пинто, почка, черная, гарбанзо, маш, каннеллини. Эти клиенты полны решимости получить бобовые, которые внезапно стали ходовым товаром. Я продолжаю делать покупки и возвращаюсь обратно через полчаса. Полки все еще заполнены. Клиенты все еще ждут.

Сейчас 8 утра в Whole Foods в Пасадене, и это наша новая норма.

Возможно, вы не можете — или просто не хотите — выбирать чипсы халапеньо, хлопья со вкусом банана и все, что оставили другие покупатели. Что вы делаете? Езжайте 15 минут на восток, в долину Сан-Габриэль, где вы найдете продуктовые магазины с полными полками, короткими очередями и, да, множеством бобов.

В то время как охранник на Ранчо 99 в Аркадии сказал мне, что магазин был более загружен, чем обычно, азиатские продуктовые сети, которые я посетил в последние недели (Arcadia Market, H Mart и некоторые другие; это вряд ли исчерпывающий опрос), и те Я видел, как социальные сети кажутся удивительно пустыми.

Из-за закрытия из-за коронавируса посетители оказались вдали от знаменитых пельменей, закусочных с лапшой, ресторанов с горячими горшками и дворцов дим-сам, мощная ресторанная индустрия долины Сан-Габриэль сильно пострадала. Расизм и ксенофобия подлили соль на рану, еще больше разрушая предприятия, принадлежащие американцам китайского происхождения. Эти факторы также могут удерживать покупателей неазиатского происхождения от посещения азиатских супермаркетов.

Хотите поддержать эти магазины и избежать длинных очередей в «стандартных» продуктовых магазинах? Нанесите им визит.

Практикуйте социальное дистанцирование. Возьмите с собой дезинфицирующее средство для рук и используйте его. Подумайте о том, чтобы надеть латексные перчатки и выбросить их, выходя из магазина. Коснитесь как можно меньшего количества предметов. Мойте руки, когда вернетесь домой. Мойте руки еще раз после того, как выгрузите продукты. (Вам следует следовать этим правилам при любых публичных мероприятиях, но вы почти не выходите на улицу, потому что дома вы будете «в большей безопасности», верно?)

Если вы находитесь в Пасадене и вам нужны индийские продукты, отправляйтесь в Namaste Spiceland. Если вам нужны органические продукты, вам нужны особые корейские ингредиенты, вы жаждете медовых тостов Tous Les Jours или хотите взять с собой тансуюк (кисло-сладкую свинину) из фуд-корта, отправляйтесь в H Mart, самую модную из корейских продуктовых сетей Южной Калифорнии. Если вам нужны особые китайские ингредиенты, отправляйтесь в 99 Ranch или в его меньший и менее загруженный аналог — супермаркет Arcadia. В долине Сан-Габриэль эти магазины находятся в 10 минутах друг от друга. Хотя запасы яиц, молока и риса во всех из них были низкими, я видел, как рабочие вывозили еще больше этих продуктов, когда я уходил.

Если вы не можете этого избежать, не ходите на выходные. Даже несмотря на то, что большинство предприятий закрыты во время карантина COVID-19, в продуктовых магазинах по-прежнему более загруженно, чем в будние дни.

Несколько напечатанных надписей на входной двери магазина Arcadia H Mart гласят, что магазин не принимает возвраты по санитарным соображениям, и некоторые продукты можно купить только в ограниченных количествах — один пакет риса, одну коробку лапши быстрого приготовления, одну плоскую лапшу. 24 бутылки с водой, две банки СПАМ (лол, люблю тебя, Корея), одну упаковку из 12 коробок приготовленного риса быстрого приготовления, две упаковки лапши или макарон, одну упаковку муки и две дюжины яиц.

Подруга предупредила меня, что, когда она пошла в H Mart в Аркадии в прошлые выходные, через пару дней после объявления чрезвычайного положения в стране, очередь обернулась вокруг магазина. Но когда я прихожу в 15:15 в будний день, в очереди стоит всего 12 человек.

В разделе продуктов вы найдете множество драконовых фруктов, цитрусовых, дынь, яблок, груш и даже мандаринов с золотыми самородками. Пароварка, где обычно подают горячие блюда, закрыта, но есть фунты и фунты невостребованной рыбы и мяса, в том числе бульгоги (маринованные ломтики говядины), курица для дакгалби (острая жареная курица), самгеопсал (свиная грудинка) и гальби ( говяжьи ребрышки).