Блог

Sep 06, 2023

Лучшие охлаждающие стойки 2023 года

Зачем доверять показателю DWYM? DWYM стремится помочь вам добиться наилучших результатов

Зачем доверять показателю DWYM?

DWYM стремится помочь вам принять лучшее решение о покупке. Наша команда экспертов тратит сотни часов на анализ, тестирование и исследование продуктов, поэтому вам не придется этого делать.Подробнее.

Для серьезных пекарей. Эти охлаждающие стойки, изготовленные из прочной нержавеющей стали, приподняты на дюйм, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Для серьезных пекарей. Эти охлаждающие стойки, изготовленные из прочной нержавеющей стали, приподняты на дюйм, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Вариант для тяжелых условий эксплуатацииКаждая из этих четырех охлаждающих стоек изготовлена ​​из прочной стали, что обеспечивает длительный срок службы.

Вариант для тяжелых условий эксплуатацииКаждая из этих четырех охлаждающих стоек изготовлена ​​из прочной стали, что обеспечивает длительный срок службы.

Универсальная опция. Конструкция этой охлаждающей стойки позволяет использовать ее с листами кухонной посуды, чтобы жир стекал во время выпечки.

Универсальная опция. Конструкция этой охлаждающей стойки позволяет использовать ее с листами кухонной посуды, чтобы жир стекал во время выпечки.

Отлично подходит для небольших помещений. Тем, кто ограничен в кухонном пространстве, может понравиться этот набор охлаждающих стоек, состоящий из двух частей, которые легко хранить.

Отлично подходит для небольших помещений. Тем, кто ограничен в кухонном пространстве, может понравиться этот набор охлаждающих стоек, состоящий из двух частей, которые легко хранить.

Кулинария – это наука. Чтобы получить вкусные результаты, нужно правильно сочетать ингредиенты, выбирать идеальное время выпечки и точно знать, как охладить каждый продукт перед едой.

Особенно это касается выпечки, например печенья. При использовании файлов cookie личные предпочтения могут существенно различаться. Некоторые предпочитают хрустящее снаружи и мягкое внутри, а другие любят печенье, хрустящее внутри и снаружи. Третьим нравится липкое печенье, похожее на пирожное, которое вздувается во время выпечки.

Вообще говоря, для достижения желаемых результатов применяются следующие правила выпечки печенья:

Но процесс охлаждения также играет роль в том, какой получится ваша выпечка. Если вы дадите печенью остыть на форме, нижняя часть может оказаться слишком прожаренной. Перемещение его на блюдо или вощеную бумагу поможет, но во время охлаждения нижняя часть выпечки все равно будет сдавливаться. Охлаждающая решетка обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг печенья, обеспечивая ровную поверхность как сверху, так и снизу.

Однако охлаждающие стойки предназначены не только для печенья. Вы можете использовать их для приготовления любой выпечки, но они также отлично подходят для удаления жира с мяса и овощей. Например, если вы поджарили партию курицы, вы можете положить ее на охлаждающую решетку с подносом внизу, чтобы собирать капли.

Еще одно замечательное применение охлаждающих решеток — во время самого процесса выпечки. Такие продукты, как картофель, которым нужна хрустящая корочка, можно положить на решетку для охлаждения, положив под нее противень. В процессе приготовления масло будет капать вниз, а поток воздуха будет свободно циркулировать, помогая пище готовиться равномерно.

В этом наборе вы получите две охлаждающие стойки, каждая из которых изготовлена ​​из прочной нержавеющей стали. Каждую решетку можно мыть в посудомоечной машине, она не ржавеет и безопасна для использования при температуре до 575 ° F. Конструкция высотой 1 дюйм обеспечивает поток воздуха, создавая более хрустящую поверхность вашей выпечки.

В этом наборе вы получите четыре охлаждающие стойки размером 16 x 10 x ¾ дюйма, каждая стильного черного цвета. Прочная стальная конструкция и антипригарное покрытие делают эти стойки простыми в чистке и использовании. У них четыре устойчивые ножки. чтобы поднять выпечку для лучшей циркуляции воздуха во время охлаждения.

Две решётки в этом наборе имеют размер 8 x 11¾ дюймов, что позволяет легко размещать их внутри противней. Каждая решетка изготовлена ​​из нержавеющей стали, что обеспечивает надежное решение для приготовления пищи. Решетка расположена равномерно, и в ней достаточно места для обеспечения циркуляции воздуха, а также для хранения более мелких предметов.