Блог

Aug 12, 2023

Когда Crumbl Cookies планирует открыться в Гейнсвилле

11 апреля — Скоро по регионам разнесется аромат свежеиспеченного печенья.

11 апреля — Аромат свежеиспеченного печенья скоро будет доноситься от площади регионов на шоссе Доусонвилл, что может означать только одно: Gainesville's Crumbl Cookies вот-вот откроется.

Рассыпчатое печенье

Планируется открытие: 27 апреля.

Где: 952 Dawsonville Highway, Гейнсвилл.

Часы работы: с 8:00 до 22:00 с понедельника по четверг; с 8:00 до полуночи пятница-суббота

Дополнительная информация: crumblecookies.com.

С мягким открытием, запланированным на 27 апреля, и торжественным празднованием открытия с подарками и диджеем, запланированным на следующий день, франчайзи Лэнс Джеффрис надеется, что пекарня - его пятая пекарня, открывающаяся в регионе вместе с деловым партнером Джеймсом Гриффином, - попадет в золотую середину. .

«Думаю, для рынка Гейнсвилля это станет отличным ресурсом для сладких угощений», — сказал он.

В пекарне, окруженной Miracle Ear и пустующими остатками Atlanta Bread Company, будут работать 70 членов команды. Потенциальные пекари могут подать заявку онлайн на сайте crumblecookies.com/jobs.

Помещение площадью 2200 квадратных футов включает в себя две кассовые стойки, а также киоск самообслуживания. Посетители также могут размещать свои заказы онлайн с самовывозом или доставкой либо напрямую по франшизе, либо через DoorDash, GrubHub и UberEats.

В то время как кусочки молочного шоколада и сахарное печенье с розовой глазурью являются классикой Crumbl, другие вкусы появляются в качестве приглашенных звезд, еженедельно появляясь и исчезая из меню. На одной неделе посетители могут найти ковбойское печенье — овсяную основу с полусладкой шоколадной стружкой, кокосом и орехами пекан, — а на следующей — шоколадное печенье со вкусом сливок или лаймового пирога.

Вкусы недели анонсируются каждое воскресенье в социальных сетях Crumbl.

«Это уникальная вещь, которая еще и немного дьявольская в деталях, которая действительно заставляет вас возвращаться», — сказал Джеффрис.

По словам Джеффриса, типичный магазин Crumbl производит около 2000 печенек в день — эта цифра, как он ожидает, утроится в магазине в Гейнсвилле в первые недели его работы.

По словам Джеффриса, все рецепты Crumbl готовятся с нуля, начиная с теста для печенья и глазури, которые смешиваются в магазине. Затем пекари раскатывают печенье вручную, добавляя начинку по мере заказа и упаковывая его в коробки, чтобы покинуть магазин.

«Мы точно измеряем каждое печенье», — сказал Джеффрис. «Мы разбиваем каждое яйцо, каждую порцию сливочного масла — все делается с нуля. Ничто не делается заранее. Если что-то требует шоколада, мы растапливаем шоколад. Вот почему, я думаю, наше печенье такое невероятное на вкус — эта свежесть. Это очевидно».

В Саут-Холле все еще продолжается строительство долгожданного комплекса Stonebridge Village, открытие которого намечено на 4 мая, сообщили The Times 10 апреля франчайзи, ссылаясь на «градостроительные вопросы» и задержки в строительстве.

Джеффрис работал над ним два года и сказал, что ему не терпится, чтобы его новейшая франшиза Crumbl принесла кусочки радости знатокам печенья из Гейнсвилля.

«Люди приходят, они взволнованы и счастливы», - сказал он. «У вас мог быть ужасный день, могли произойти вещи и похуже, но вы просто рады сладкому угощению и уходите счастливым. Приятно распространять радость».