Блог

Jun 19, 2023

Автобусный продуктовый магазин стремится закрыть пробелы в продовольственной системе

Мобильный рынок городов-побратимов — это бывший автобус Metro Transit, оснащенный блестящими

Мобильный рынок городов-побратимов — это бывший автобус Metro Transit, оснащенный блестящими металлическими полками, холодильниками и морозильной камерой. Но он по-прежнему настолько похож на общественный автобус, что водители часто пытаются остановить его, поскольку он делает 17 еженедельных остановок в Сент-Поле.

Автобус призван закрыть пробелы в продовольственной системе, адаптируя продаваемые им продукты к потребностям конкретных сообществ и доставляя магазин именно к ним.

Мохамед Варсаме недавно навещал автобус возле своего многоквартирного дома.

«Мы ищем молоко, рис, многие другие продукты, овощи», — сказал Варсаме.

Бюджетный год MPR подходит к концу 30 июня. Помогите нам сократить разрыв, став сегодня организацией Sustainer. Когда вы делаете регулярный ежемесячный подарок, ваш подарок будет соответствовать фонду участников MPR в течение всего года!

Среди находок Варсаме была зелень капусты, которую он называет словом на суахили «сукума». Он сказал, что зелень известна тем, что улучшает пищеварение.

Замороженная упаковка халяльного козлятины также привлекла внимание Варсаме.

«Мы обслуживаем множество разных людей из сомалийского сообщества», - сказала менеджер по маркетингу Лия Дрисколл. «Многие из наших сомалийских клиентов будут есть только халяльное мясо, и поэтому мы знали, что это была определенная необходимость на некоторых наших остановках — это было своего рода легкой задачей».

Цена тоже помогает, сказал Варсаме. Продукты питания на мобильном рынке обычно продаются по рыночным ценам или ниже них.

Стремясь лучше обслуживать целевые группы населения, организаторы проекта на каждой остановке опрашивали жителей о том, какие особые предметы они хотели бы перевозить в автобусе. К моменту запуска они собрали информацию от 500 жителей.

«Вся еда, которую вы видите в автобусе, была разработана при участии сообщества», — сказал Дрисколл. «Мы постоянно добавляем новые товары каждую неделю в зависимости от запросов клиентов».

Недавним дополнением стало безлактозное молоко.

Дрисколл сказал, что автобус останавливается в таких местах, как жилые комплексы, квартиры для престарелых или школы, где у жителей может быть затруднен доступ к специализированным продуктам, доступным в супермаркетах.

«Мы видим, что многие районы, которые мы обслуживаем, заполнены магазинами на углах, в которых продается много нездоровой еды, или ресторанами быстрого питания, но нет продуктовых магазинов с полным спектром услуг, где люди могут позволить себе покупать свежие фрукты и овощи», — Дрисколл. сказал.

Нэнси Поланчек недавно была в автобусе, собирая овощи для своего пожилого отца, который живет в квартирах для престарелых Parkway Gardens. У ее отца проблемы с лестницей, поэтому обычно она или ее брат покупают для него продукты в супермаркете. Появление мобильного рынка предоставило ему еще один простой способ получать свежие продукты, а работники даже вызвались доставлять заказы к нему домой.

«Я бы сказал, что ближайший продуктовый магазин находится, вероятно, в трех милях от большого, но он не водит машину, так что это здорово, просто удобство и возможность получать свежие продукты», — сказал Поланчек. «Нам, детям, приятно, что у нашего отца тоже есть такая возможность».

Но акцент на здоровой пище не означает, что в автобусе предлагаются только фрукты и овощи, из которых людям может быть трудно превратить полноценную и сытную еду.

«Если семьи не имеют доступа к фруктам и овощам, они, вероятно, испытывают трудности с доступом к другим основным строительным элементам, необходимым для полноценного питания», — сказал Дрисколл. «Это то, что мы пытаемся сделать, — предоставить все самое необходимое».

Последние данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что почти 15 процентов американцев испытывают нехватку продовольствия, а это означает, что они не имеют постоянного доступа к достаточному количеству продуктов питания для поддержания своего здоровья. Чери Смит, профессор пищевой науки и питания в Университете Миннесоты, сказала, что не секрет, почему людям трудно найти здоровую пищу.

«Здесь, в Америке и здесь, в городах-побратимах, некоторые люди скажут вам, что там много еды, и они просто пытаются получить к ней доступ», - сказал Смит. «Многие жители Миннесоты на самом деле живут в том, что мы бы назвали продовольственными пустынями, поэтому это могут быть несколько кварталов или небольшие поселения, в которых нет большого супермаркета или там может не быть тех продуктов, которые вам нужны, таких как фрукты и овощи."