Блог

Aug 11, 2023

«Growing Fareway» достигает Канзас-Сити и смотрит на Висконсин, говорит генеральный директор

В то время как Хай-Ви, лидер супермаркетов Айовы, готовится к резкому расширению в

В то время как Hy-Vee, лидер супермаркетов в Айове, готовится к резкому расширению на юго-востоке, Fareway, другая сеть супермаркетов штата, также расширяет свое присутствие, выходя на рынок метро Канзас-Сити и планирует выйти на рынок Висконсина, говорит генеральный директор. Рейнольдс Крамер.

Но он не предполагает создания ярких многокатегорийных мегамаркетов, которыми может похвастаться Hy-Vee из Западного Де-Мойна. Символ амбиций этой сети: магазин Grimes площадью почти 93 000 квадратных футов, открывшийся в сентябре 2021 года, с маникюрным салоном, отделами обуви и одежды, баром, фуд-холлом и даже хьюмидором.

Вместо этого компания Fareway со штаб-квартирой в Буне подчеркивает то, что, по ее мнению, она уже делает лучше всего: предлагает ухоженные магазины площадью 25 000–30 000 квадратных футов с привлекательной витриной продукции, мясным прилавком с полным спектром услуг и простым обслуживанием клиентов. Новая концепция магазина удваивает силу компании: рынки по соседству с огромными мясными прилавками, предлагающими нарезку по индивидуальному заказу.

Крамер, посетивший один из магазинов Fareway Meat Market в Эймсе несколько недель назад, сказал, что у компании сейчас около 130 магазинов, и она планирует добавить еще дюжину – почти 10%-ное расширение – в ближайшие два года, расширив свою территорию до восьми. состояния.

Аналитики, которые следят за индустрией супермаркетов, говорят, что усилия Fareway осуществляются осторожно и соответствуют ценностям компании. Но это превращает Fareway из маленькой региональной сети в крупную, сказал Крамер.

«На данный момент 2023 год для нас заполнен, 2024 год почти заполнен, а 2025 год — примерно наполовину», — сказал Крамер. «Мы уже рассматриваем возможность подписания некоторых соглашений на 2026 год».

Еще в 2014 году у компании было чуть более 100 магазинов, а ее стиль граничил с неряшливым. Сотрудники носили белые рубашки с черными галстуками. Сотрудники мясного прилавка носили старомодные бумажные шляпы мясника.

«Так оно и было», сказал Крамер.

Но в том же году руководители компании запустили кампанию по модернизации, которая обновила внешний вид Fareway, если не сказать его скромные ценности. Большинство сотрудников теперь носят черные брюки и красные рубашки-поло, а также модные черные бейсболки. И хотя роботы, сканирующие полки в некоторых магазинах Hy-Vee, еще не бродят по проходам Fareway, Fareway обновила свои логотипы и вывески, открыла новые магазины с более изящным и современным внешним видом и, где это практически возможно, добавила видеоэкраны и кассы самообслуживания, сказал Крамер.

«Мы поняли, что сегодняшние клиенты хотят лучшего качества обслуживания», — сказал он.

Крамер — правнук основателей Fareway и представитель четвертого поколения, работающего там. Его отец, Роберт, управлял магазином Fareway в Алгоне, затем прошел путь до президента и главного операционного директора компании. Крамер, который начал работать в магазине Boone, когда ему было 16 лет, также прошел путь по карьерной лестнице, прежде чем в 2014 году занял должность генерального директора, сменив своего дядю Рика Беквита, под руководством которого, по словам Крамера, рост ускорился.

Для Fareway рост не обязательно означает рост. Концепция мясного рынка площадью 3 000–8 000 квадратных футов ведет в Канзас-Сити, метро с населением 1,7 миллиона человек, где доминируют компании Hy-Vee и Price Chopper.

Концепт дебютировал в Омахе, штат Небраска, в 2016 году. Второй открылся в Линкольне, штат Небраска, в следующем году. Магазин в Эймсе открылся в 2018 году в тени магазина Hy-Vee, а в прошлом году еще один начал вести бизнес на углу в самом сердце района Бивердейл в Де-Мойне. Всего у компании сейчас семь мясных рынков.

Как и магазины повседневного спроса, они похожи по размеру, мясные рынки предлагают товары быстрого приготовления, такие как энергетические напитки, газированные напитки и картофельные чипсы, а также некоторые другие основные продуктовые товары. Но в центре внимания — огромные мясные прилавки, которые на 8 футов длиннее, чем в стандартных магазинах Fareway.

Они предлагают выбор стандартных разрезов. Но есть также говядина USDA Prime и вагю, свинина премиум-класса Дюрок, полные стойки ребрышек с разнообразными соусами и натираниями и даже бизон, нарезанный вручную для обеспечения качества.