Блог

Jul 13, 2023

«Больше, чем бизнес»: Овощной уголок закроется после 3

Автор: Конни Сейдж Коннер | 12 августа 2022 г. | Овощи для бизнеса и некоммерческих организаций

Автор: Конни Сейдж Коннер | 12 августа 2022 г. | Бизнес и некоммерческие организации

Владелец овощного уголка Рэй Тетро закроет любимый загородный магазин 3 сентября. (ФОТО ДЖЕРРИ КЛЭПНЕРА)

Овощной уголок, семейный продуктовый и мясной рынок на пересечении улиц Маунтин и Харпсвелл-Нек, закроется навсегда 3 сентября.

Владелец Раймонд «Рэй» Тетро, ​​85 лет, сказал, что у него нет выбора из-за возраста и здоровья. «Я буду скучать по всем людям», - сказал он. «Вы не представляете, как нам тяжело».

«Мы вообще этого не предполагали», - сказал он о закрытии загородного магазина, где он, его жена и большинство из их семи детей работали на протяжении трех десятилетий. Планировалось, что он уйдет, когда ему исполнится 90 лет, но его здоровье ухудшилось после сердечного приступа в 2012 году.

Постоянные клиенты были встревожены этой новостью. В недавний летний день Пейдж Макфарлан принесла два пластиковых пакета с домашним хлебом и банку меда к небольшой кассе рынка, деревянная поверхность которой была покрыта разноцветным рваным фетром с куриной тематикой. «Мне грустно», сказала она. «Мы приходили сюда навсегда».

Кондон Куль, переехавший в Харпсвелл из Айовы в 1987 году, поддержал Макфарлана. «Мне грустно — это мягко сказано».

Джо Эндрю, 96 лет, был удивлен этой новостью, когда зашел в магазин. «Оно закрывается?» он сказал. «Оно не может закрыться».

Но клиенты, которые отведали домашнюю колбасу Рэя, пастрами и колбасу, не должны терять надежду. Рэй сказал, что, возможно, он будет производить и продавать это мясо (и ничего больше) в начале следующего года, в зависимости от того, насколько выдержит его сердце. «Я хочу иметь возможность это сделать», - сказал он. А его жена Вайолет хотела бы летом продавать початки кукурузы на их лужайке, но у нее тоже есть проблемы со здоровьем.

Ни бизнес, ни здание не будут выставлены на продажу. Рэй и Вайолет живут всего в нескольких футах от рынка, который, скорее всего, снова станет тем, чем был раньше — гаражом, примыкающим к их дому, построенному почти 40 лет назад. «У меня там никогда не было машины», — сказал Рэй. «Я снял эти верхние двери, и теперь мне нужно их снова поставить».

В течение многих лет этот магазин был обязательным местом посещения как для местных жителей, так и для дачников, которые покупают не только продукты и лучшие куски мяса Рэя, но также курицу, рыбу, морские гребешки, шотландского лосося и продуктовые товары. Это была тяжелая работа для Рэя, Вайолет и их семерых детей в возрасте от 41 до 59 лет. Помогли даже их 12 внуков, в том числе внук, который встретил свою будущую невесту на рынке. Однако никто не был заинтересован в том, чтобы проводить долгие часы Рэя.

«Имея семерых детей, можно было бы подумать, что один из нас» взял бы на себя управление бизнесом, - сказала дочь Лаура Стрелиц, учительница математики средней школы на горе Арарат, которая живет в гавани Канди. Трое ее братьев и сестер живут здесь, а остальные называют своим домом Нью-Гэмпшир, Колорадо и Юту.

Овощной уголок зародился около 34 лет назад, когда Вайолет с дочерьми Мэри и Ханной продавали кукурузу в початках и клубнику под зонтиками на лужайке перед домом. Имя рынку дал сын Петр.

«Тогда я поступил глупо», сказал Рэй. «Давай построим гараж на случай дождя». Затем появился ящик для мяса, ящик для овощей и пила для мяса. Вскоре он официально стал небольшим магазином, популярным Овощным уголком, где спрос обычно превышает предложение.

Возле рынка стоит 6-футовый деревянный «кукурузный человечек», раскрашенный в ярко-синий комбинезон, красную рубашку и зеленую шляпу. В одной руке поднят тканевый американский флаг, а в другой — полдюжины деревянных початков кукурузы. Роджер Лэндри купил статую из цельного дерева в Нью-Гэмпшире несколько лет назад и передал ее Рэю. Лэндри пришлось использовать цепную пилу, чтобы обрезать нижнюю часть фигуры, потому что она была забита муравьями-плотниками. Его нарисовал Рон Гольц, который живет в районе Хай-Хед в Харпвелле.

Внутри рынка пол, похожий на линолеум, видал и лучшие времена. Здесь есть холодильники для продуктов, 14 деревянных ящиков, наполненных картофелем и луком, а также джемами и кленовым сиропом, приготовленными в штате Мэн. В задней части рынка с оригинальным гаражным полом покупатели размещают заказы на мясо, курицу или рыбу. Есть ящики для замороженных продуктов, домашнего печенья и кексов. Соседние металлические стеллажи заставлены огромными банками с разнообразными фруктами и овощами: 7 фунтов начинки для вишневого пирога, 6 фунтов желтой горчицы, 6 фунтов фасоли. Также есть киоск с хлебом и булочками, кофейня и подогреватель супов. Прошли те времена, когда клиенты оплачивали счета или платили только наличными или чеками; В конце концов Рэй начал принимать кредитные карты.