Блог

Jul 17, 2023

Вкусные латиноамериканские овощи и фрукты, которые стоит попробовать

Как готовить с помощью этих универсальных продуктов. Продукты Центрального и Южного регионов.

Как готовить с помощью этих универсальных продуктов

Продукты Центральной и Южной Америки, Мексики и Карибского бассейна могут быть столь же разнообразными, как и культуры и люди этих регионов, и включение латиноамериканских продуктов в ваш репертуар помогает гарантировать, что вы получаете разнообразные витамины, минералы и вкусы. . «Если мы едим одну и ту же еду каждый день, мы едим одни и те же питательные вещества каждый день», — говорит Сандра Аревало, RDN, директор по обучению населения и пациентов в больнице Монтефиоре Найак в Нью-Йорке.

Во многих продуктовых магазинах представлен ассортимент латиноамериканских продуктов. Вы также можете найти его в неожиданных местах. «Если поблизости нет латиноамериканского винного погребка, попробуйте азиатский рынок», — говорит Лурдес Кастро Мортильяро, RDN, директор пищевой лаборатории Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке. В обеих кухнях используются одни и те же фрукты и овощи. Взгляните на таблицу ниже и посмотрите, вдохновит ли она вас внести немного разнообразия в свой рацион.

Примечание редактора:Версия этой статьи также появилась в ноябрьском выпуске журнала Consumer Reports On Health за 2021 год.

Рэйчел Мельцер Уоррен

Рэйчел Мельцер Уоррен, магистр наук, доктор медицинских наук, писатель-фрилансер из Нью-Йорка, сотрудничает с Consumer Reports по темам продуктов питания и питания.