Блог

Mar 16, 2023

Когда же наконец закончится нехватка яиц?

Яиц может не хватать в течение нескольких месяцев, если супермаркеты не продлят

Яйца могут не хватать в течение нескольких месяцев, если супермаркеты не продлят срок, в течение которого фермеры должны изменить способ содержания кур, предупреждает отраслевая ассоциация.

В 2012 году правительство взяло на себя обязательство к 2022 году отказаться от клеточной индустрии. Это означало, что батарейные клетки, в которых цыплята содержались в настолько маленьких клетках, что они едва могли передвигаться, будут постепенно выведены из употребления.

Фермерам было предоставлено три варианта жилья для переоборудования; свободный выгул, который позволял цыплятам свободно бродить большую часть дня, приподнятый сарай, где цыплята могли бродить, но все еще находились в помещении, и жилища для колоний, которые представляли собой большие клетки, в которых содержалось несколько цыплят.

Многие фермеры перешли на клеточные клетки, но в 2017 году компания Countdown and Foodstuffs, владелец супермаркетов Pak 'n Save и New World, объявила, что будет покупать продукцию только на фермах, выращиваемых на свободном выгуле или в амбарах, причем крайний срок наступит примерно в 2025 году.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: * Дефицит яиц вызван не тем, что фермеры Новой Зеландии глупы и ленивы * Обратный отсчет сокращает яйца в клетках из пяти супермаркетов * Крупнейший оптовый бакалейный магазин Новой Зеландии предупреждает покупателей о нехватке яиц

Супермаркеты заявили, что потребители хотят лучшего благополучия животных, а клетки для колоний не соответствуют этим стандартам благополучия, несмотря на одобрение правительства.

Но исполнительный директор Ассоциации птицеводства Майкл Брукс заявил, что к 2017 году треть батарейных клеток уже была преобразована в клетки для колоний.

По его словам, эти изменения стоили огромных денег, и фермеры не могли тратить больше денег на повторное изменение жилищной инфраструктуры на фермах.

По словам Брукса, «трудно было не заметить некоторые проблемы с поставками» до тех пор, пока все поставщики супермаркетов не перейдут на системы свободного выгула и коровники.

По его словам, дефицит будет возможен, поскольку супермаркеты закупают яйца только у двух третей производителей яиц.

По его словам, эти производители уже перешли на системы содержания в коровниках или находились на свободном выгуле.

Оставшаяся треть производила яйца в колониальных системах.

Брукс сказал, что не может понять, почему супермаркеты пошли против рекомендации Национального консультативного комитета по защите животных о том, что клетки для колоний должны соответствовать приемлемым стандартам благополучия животных.

По словам Брукса, фермеры высказывали смешанные сообщения о том, как много супермаркеты обсуждали с ними переходный период: некоторые говорили, что были адекватные обсуждения, а другие говорили, что их не было, сказал Брукс.

Ассоциация устала налаживать диалог с супермаркетами о дальнейших действиях.

Компания Countdown заявила, что свяжется с ассоциацией, но Foodstuffs не ответила, сказал Брукс.

Брукс полагал, что супермаркеты не изменят своего решения относительно полного отказа от клеток, но их можно будет убедить отодвинуть крайний срок, когда они поймут, сколько времени занимает переход на новую систему содержания.

По словам Брукса, в прошлом году яйца от кур на свободном выгуле и яйца в коровниках продавались в супермаркетах в совокупности с небольшим отрывом больше, чем яйца от колоний и клеток.

Но один из крупнейших производителей яиц в стране заявил, что дефицит яиц может исчезнуть к концу года, поскольку фермеры закупят больше цыплят.

Исполнительный директор Better Eggs Гарет ван дер Хейден сказал, что инкубаторы будут производить больше птичьих яиц в течение следующих четырех или пяти месяцев, когда куры станут достаточно взрослыми, чтобы нести яйца.

Компания Better Eggs поставляла 23% розничного рынка и недавно закупила достаточно кур, чтобы увеличить производство яиц на 25%, сказал он.

По его словам, цены на яйца могут снизиться, когда на полках появится больше предложений.

Рынок был перенасыщен в течение последних двух лет, когда граница была закрыта, а спрос на гостеприимство упал, но куры продолжали нести яйца.

По его словам, в сочетании с высокой инфляцией, которая привела к увеличению затрат на сельское хозяйство, а также с тем, что фермеры знали, что им придется вскоре перейти на новую систему содержания, чтобы удовлетворить потребности супермаркетов, они перестали покупать кур, сказал он.

По его словам, супермаркеты поддерживали связь с фермерами по поводу изменений.

Представитель Countdown заявил, что проблемы с поставками отражают перебои в работе фермеров в течение нескольких лет: Covid-19 вызвал значительные пики и спады спроса, война в Украине привела к резкому росту цен на корма, а также сбои в цепочке поставок, из-за которых фермерам стало сложно добывайте строительные материалы для создания новых систем ведения сельского хозяйства.